Le Rosery

La ferme du Rosery existe depuis de nombreuses années. On suppose que cette ferme a été utilisée comme hôpital militaire durant les différentes guerres. Elle est restée inhabitée pendant plus de 50 ans. Les terres ont été utilisées par un marchand de bétail qui mettait ses bêtes sur les pâtures pour les faires prospérer et les vendre au meilleur prix. Un tailleur de pierre franco-italien a acheté dans les années 1990 l'ensemble du bien, pour le rénover. La bâtisse qui s'effondrait a retrouvé partiellement son éclat et le propriétaire l'a proposé à la vente. En 1996, Susanna et Ulrich Gisin ont réalisé leur rêve de posséder leur propre ferme. A cette époque, la ferme était en cours de rénovation pour une partie, et le reste était encore en ruine. Avec l'idée de s'échapper, d'émigrer et de gérer leur propre ferme, ils ont ils ont tout quitté et acheté la Ferme de Rosery entre Villiers sur Suize et Leffonds, dans le nord-est de la France. Susanna et Ulrich Gisin se sont rencontrés en 1967 en Suisse et partageaient la même passion pour les chevaux, la protection et la préservation de l'environnement. C'est en parfaite harmonie qu'ils tracent leur chemin. Ulrich construisait des cheminées et des poêles en faïence de 1973 à 2013. Suzanna Gisin dirigeait son propre atelier de masques et ravissait chaque année de nombreux fans du carnaval de Bâle avec de superbes réalisations. Elle a également trouvé le temps de développer sa deuxième activité avec Nikken, une société de vente de produits biologiques et de se faire reconnaître en tant qu'agricultrice avec l'achat de la Ferme de Rosery. En 1983 six ans après la naissance de sa fille, elle réalise son rêve, celui de posséder un cheval. Elle achète sa première monture, la jument « Freiberger Daisy », et depuis, les chevaux accompagnent leur quotidien. Leur ambition était de disposer et de gérer leur propre ferme. À ce stade, la Rosery était encore en construction. Ils rêvaient d'une maison pour les vieux chevaux. Ils ont investi beaucoup de temps dans les petites et grandes conversions. La maison était électrifiée à l'énergie solaire. L'eau de la source a été introduite dans la maison. La Roserie a finalement été relancée. Avec l'aide de leurs trois filles et de nombreux amis Ils se sont lancés dans une vaste opération de rénovation qui a duré des années. Il a fallu concilier, le travail, la famille avec les petits-enfants, trois petites filles et deux petits garçons, les impondérables, les intempéries etc... Cependant le projet de la ferme de Rosery est devenu de plus en plus solide. L'idée était d'en faire une entreprise de vacances, mais au fil des années ils ont décidé d'en faire un paradis pour les chevaux. Un endroit où les vieux chevaux ou poneys qui ne sont plus montables ou mal entretenus trouvent leur place pour se reposer, en pleine nature et sur un immense espace. Après de nombreuses années de planification, de préparation, de travaux de rénovation et de divers hauts et bas, les rêves sont devenus réalité à Pâques 2011. Le pâturage de vieillesse pour chevaux et poneys a été ouvert. Bien entendu, l'offre de vacances, cours et séminaires est toujours d'actualité. La Roserie est située au milieu d'une belle réserve naturelle de la Haut Marne, entourée de prairies et de forêts. Une réserve parfaite pour une trentaine de chevaux et poneys à l'état sauvage. La Ferme de Rosery, isolée au milieu des forêts, des lacs et des prairies, est entourée de plus de 40 hectares de magnifiques pâturages biologiques pour un élevage naturel. Le cheval est lentement intégré au logement de groupe. Pas de box, pour que l'image de la nature ne soit pas détruite, des tentes pour les chevaux ont été réparties comme abri et protection pour qu'ils y trouvent leur refuge. Pendant les mois chauds de printemps, d'été et d'automne, les barbes de forêt et de brousse offrent une protection naturelle contre les mouches, le soleil et la pluie. Divers services sont disponibles pour s'occuper des chevaux et des poneys. Cela demande beaucoup de soins quotidiens, il faut aimer ça et l'équipe Rosery y consacre de nombreuses heures. Ils entretiennent eux-mêmes les sabots des chevaux et font intervenir au besoin un professionnel qu'à la demande expresse des propriétaires. Chaque année, ils font appel à un dentiste suisse qui, durant deux jours, vérifie et traite les dents des chevaux et poneys. Ce domaine regorge de découvertes, outre les chevaux et poneys on y découvre également toute une panoplie d'animaux tels que des alpagas des chèvre- pygmées, des cailles et les traditionnels animaux de compagnie, chats, chiens, volailles. Les abeilles ont également leur domaine naturel et protégé sur lequel elles peuvent butiner sans crainte. Avec ses 3 chambres d'hôtes, la Roserie offre également un espace pour les vacanciers. C'est aussi une destination pour les randonneurs, les cyclistes, les familles et toutes les personnes stressées qui recherchent un endroit calme au milieu de la nature. Toutes les saisons apportent sur cette ferme des découvertes que personne ne peut imaginer tellement les décors sont changeants. Tous les matins les propriétaires sont émerveillés et remercient la nature de ce qu'elle peut leur apporter. « Le chant des oiseaux, le matin aux premières heures du jour, c'est inestimable pour nous, c'est quelque chose de magnifique, chacune des saisons apporte son lot de merveilles ». Susanna et Ulrich participent beaucoup au réveil de cette nature. Leur ambition est que ce patrimoine naturel soit préservé pour que leur histoire leur survivre et fasse un exemple pour les générations à venir.